Menu I huset
Velkommen til sevags Grækeren – hvor vi serverer autentiske græske retter lavet med kærlighed, gode råvarer og stolte traditioner
Autentiske smage
Retter inspieret af det græske køkken og lavet fra bunden
Friske råvarer
Vi bruger altid friske råvarer af høj kvalitet.
Lavet med kærlighed
Mad handler om mere end smag - det handler om oplevelser sammen.
plads til alle
Uanset om i er to eller tyve, skaber vi de perfekte rammer.
Menu
- 1. Tzatziki
- Græsk yoghurt, agurk og hvidløg – 64 kr.
- 2. Humus
- Kikærtepasta, hvidløg, citron og sesamolie – 68 kr.
- 3. Auberginesalat
- Grillet auberginemos med citron, hvidløg og peber – 75 kr.
- 4. Oliven Mix
- Græske oliven og feta – 74 kr.
- 5. Grillet Halloumi
- Grillet cypriotisk ost med citron og hvidløg – 89 kr.
- 6. Grillet Halloumi
- Grillet cypriotisk ost med citron og hvidløg – 85 kr.
- 7. Saganaki Meli
- Stegt græsk ost med honning og sesamfrø – 115 kr.
- 8. Loukaniko
- Grillet krydret landsbypølse med citron – 95 kr.
- 9. Kalamarakia
- Stegte indbagte blæksprutter med citron og hvidløg – 99 kr.
- 10. Indbagte Rejer
- Stegte indbagte rejer med citron og hvidløg – 99 kr.
- 11. Dolmades
- Vinblade med ris og tzatziki – 75 kr.
- 12. Kolokithokeftedes
- Courgette-deller med 3 slags ost og løg – 115 kr.
- 13. Græsk Salat
- Tomat, agurk, løg, oliven og feta med olivenolie og eddike – 120 kr.
- 14. Tiropitakia / Spanakopita
- Filodejspakke med feta eller feta og spinat (spørg tjeneren) – 78 kr.
- 15. Falafel
- Serveres med humus – 115 kr.
- 16. Tomatokeftedes
- Tomat-deller med 3 forskellige oste – 115 kr.
- 17. Tirokafteri Feta
- Dip med chili og græsk yoghurt – 75 kr.
Til alle forretter og pikilia følger pitabrød.
Tilvalg til pikilia: Græske kartofler +35 kr.
- 20. Tonis Pikilia
- Platte med græsk salat, tzatziki, humus og dolmades – 230 kr.
- 21. Garo’s Skaldyrs Pikilia
- Platte med indbagte rejer, blæksprutte, tigerreje-souvlaki og salat – 245 kr.
- 22. Sevag’s Mix Pikilia
- Platte med krydret grillet pølse, halloumi, tiropita og salat – 235 kr.
- 23. Anis Mix Pikilia
- Platte med saganaki meli, kolokithokeftedes og grillet pølse – 252 kr.
- 24. Izas Vegan Pikilia
- Platte med humus, auberginesalat, dolmades og blandet salat – 220 kr.
- 25. Natelle’s Pikilia
- Platte med humus, auberginesalat, dolmades og hjemmelavet falafel – 235 kr.
- 26. Kostas Pikilia
- Platte med græsk salat, tzatziki og souvlaki – 249 kr.
- 27. Kostas Pikilia
- Platte med græsk salat, tzatziki og gyros – 249 kr.
- 28. Maximos Pikilia
- Platte med græsk salat, grillet halloumi og grillet pølse – 249 kr.
På græsk fladbrød med forskellige slags fyld
- 30. Pita med Bøf
- Sevags hjemmelavede græske hakkebøf med tomat, løg, tzatziki og pommes frites – 139 kr.
- 31. Pita med Svinegyros
- Hjemmelavet svinegyros med tomat, løg, tzatziki og pommes frites – 132 kr.
- 32. Pita med Kyllingegyros
- Hjemmelavet kyllingegyros med tomat, løg, tzatziki og pommes frites – 132 kr.
- 33. Pita med Loukaniko
- Grillet græsk pølse med tomat, løg, tzatziki og pommes frites – 132 kr.
- 34. Pita med Halloumi
- Halloumi, tomat, løg, tzatziki og pommes frites – 132 kr.
- 35. Pita med Falafel
- Hjemmelavet falafel med tomat, løg, humus og pommes frites – 139 kr.
- 36. Pita med Lam
- Lammekød med tomat, løg, tzatziki og pommes frites – 139 kr.
- 37. Pita med Kebab
- Sevags kebab af oksekød og lam med tomat, løg, tzatziki og pommes frites – 142 kr.
Tilvalg: Glutenfrit brød +40 kr.
Er du lækkersulten? Så prøv vores åbne pita-specialiteter.
Alle pita-specialiteter kan bestilles med glutenfrit brød.
- 41. Naxos Græsk Bøf
- Grillet hakkebøf (hjemmelavet) med Sevag’s citronmarinade og krydderier – 199 kr.
- 42. Chios Svinekød Gyros
- Hjemmelavet marineret svinekød gyros – 185 kr.
- 43. Lesvos Kyllinge Gyros
- Hjemmelavet marineret kyllinge gyros – 185 kr.
- 44. Skopelos Falafel
- Sevag’s hjemmelavede falafel med humus – 199 kr.
- 45. Paros Kylling
- Rotisseristegt ½ grillkylling med Sevag’s specielle krydderimarinade – 185 kr.
- 46. Syros Paidakia
- Grillede lammekoteletter med Agiorgiotiko-sauce og Sevag’s citronmarinade – 255 kr.
- 47. Amorgos Souvlaki
- Grillet svinekød på spyd med Agiorgiotiko-sauce og Sevag’s citronmarinade – 199 kr.
- 48. IOS Souvlaki
- Grillet kylling på spyd med Sevag’s Agiorgiotiko-sauce – 205 kr.
- 50. Santorini Souvlaki
- Grillede tigerrejer på spyd med Sevag’s citronmarinade og krydderier – 249 kr.
- 51. Skiathos Steak
- Grillet oksefilet (ca. 250 g) med Sevag’s Agiorgiotiko-marinade – 295 kr.
- 52. Sevag’s Mix
- Et mix af 3 slags kød: græsk bøf, kyllinge gyros og svinekød gyros. – 269 kr.
- 53. Garo’s Mix
- Et mix af svinekød gyros, græsk bøf og lammekølle – 269 kr.
- 54. Nikos Souvlaki Mix
- Et mix af 3 grillspyd med svinekød, tigerrejer og kylling – 274 kr.
- 55. Barretos Mix
- Et mix af souvlaki, græsk bøf og lammekotelet – 284 kr.
- 56. Babas Kebab
- Babas grillede kebab af oksekød og lam med Sevag’s citronmarinade og krydderier – 205 kr.
Tilvalg: Lille salat +55 kr.
Til alle grillretter følger tzatziki og pitabrød.
Vælg mellem græske kartofler eller pommes frites.
(Nr. 44 serveres uden tzatziki)
- 60. Mama Zabels Pastichio
- Græsk lasagne med hakket oksekød, spaghetti og bechamelsauce – 179 kr.
- 61. Barba Geogos Moussaka
- Hakket oksekød i lag med kartofler, squash, aubergine og bechamelsauce – 199 kr.
- 62. Raffi´s Arni STO Fourno
- Sevag’s lammekølle marineret i Agiorgiotiko-rødvin og græske urter, serveret med græske kartofler – 215 kr.
- 63. Solomos STO Fourno
- Laks marineret i græsk hvidvin, grøntsager og urter, serveret med græske kartofler – 249 kr.
- 64. Milos Vegetar Moussaka
- Vegetarisk moussaka med kartofler, aubergine, squash, svampe og bechamelsauce – 220 kr.
Til alle ovnretter følger tzatziki og pitabrød.
- 70. Naxos Græsk Bøf
- Grillet hakkebøf med Sevag’s citronmarinade og krydderier – 145 kr.
- 71. Chios Svinekød Gyros
- Rotisseristegt svinekød marineret – 145 kr.
- 72. Lesvos Kyllinge Gyros
- Rotisseristegt kyllingekød marineret – 145 kr.
- 73. Amorgos Souvlaki
- Grillet svinekød på spyd med Agiorgitiko-sauce og Sevag’s citronmarinade – 145 kr.
Alle børneretter serveres med pommes frites, agurk, pita og tzatziki.
- 81. Græske Kartofler
- Sprøde græske kartofler – 54 kr.
- 81. Pommes Frites
- Pommes frites – 45 kr.
- 82. Brød
- Pitabrød – 18 kr.
- 83. Hvidløgsbrød
- Brød med hvidløg – 25 kr.
- 84. Glutenfri Brød
- Glutenfrit brød – 40 kr.
- 85. Sauce
- Valgfri sauce – 45 kr.
- 86. Agiorgiotiko Sauce
- Græsk rødvin, koriander, persille, hvidløg og citron – 55 kr.
- Ela Edo
- Kom her
- Efxaristo
- Tak
- Koukla
- Søde
- Endaksi
- Okay
- Stin Igia Mas
- Skål
- Kala
- Godt
- Kalimera
- Godmorgen
- Kalinixta
- Godnat
- Kalispera
- Goddag
- Kali Oreksi
- Velbekomme
- Logariasmo Parakalo
- Be’ om regningen
- Parakalo
- Vær så venlig
- Pos Se Lene?
- Hvad hedder du?
- Ti Kanis?
- Hvordan har du det?
- S’Agapo
- Jeg elsker dig
- Filakia
- Kys
- Oniro
- Drøm
- Poso Kani?
- Hvad koster det?
Sevag’s Desserter
- Nannors Chokoladekage
- Chokoladekage med chokolademousse, pyntet med dekorative chokoladespåner – 105 kr.
- Simos Cheesecake
- Cheesecake på en mørk bund med ostecreme med mango-passion-smag, toppet med mango-glaze – 112 kr.
- Garos Citron Cheesecake
- Cheesecake på en smørbagt bund af digestive crumble, fyldt med luksuriøs cremet ostekagefyldning med et strejf af vanilje og pyntet med citrongelé – 115 kr.
- Papas Græske Yoghurt
- Med honning og nødder – 99 kr.
- Sareen’s Is
- 3 kugler is med chokoladesauce og flødeskum – 105 kr.
Drikke & Vin menu
Sodavand
- Pepsi / Pepsi Max
- Vælg mellem Pepsi eller Pepsi Max – 49 kr.
- Mirinda / Faxe Kondi
- Vælg mellem Mirinda eller Faxe Kondi – 49 kr.
- Hyldeblomst
- Hyldeblomst sodavand – 45 kr.
- Juice
- Forskellige varianter – 45 kr.
- Danskvand
- Danskvand eller danskvand citrus – 49 kr.
- Kildevand / Postevand
- 25 kr.
Øl 0,33 l
- Græsk øl “Mythos” Pilsner
- 49 kr.
- Græsk øl alkoholfri
- 49 kr.
- Special Græsk Øl
- 55 kr.
Fadøl 0,50 l
- Pilsner
- 59 kr.
- Classic
- 63 kr.
- Kaffe
- Lavet af friske arabiske bønner – 39 kr.
- Espresso (enkelt)
- 32 kr.
- Espresso (dobbelt)
- 39 kr.
- Café Latte
- 52 kr.
- Cappuccino
- 49 kr.
- Irish Coffee
- 79 kr.
- Varm Chokolade
- Med flødeskum – 49 kr.
- Te
- 32 kr.
Sevag velkomstdrink. . . . .. . . . .. . . . . 79 kr
En dejlig frisk velkomstdrink, som indeholder samos deesertvin, hvidvin, ouzo, appelsin juice og sirup de grenadine
- Cava/Bobler/Cremant . . .. . .. . .. . . 485 kr.
- Glas . . . .. . . .. . . .. . . .125 kr.
Huset Vine(Rød, hvid, rose eller retsina)
- Husets vin hel flaske 0,75l . . . . . .. . . . 268 kr.
- Husets vin halv karaffel 0,55l . . .. . . .. 179 kr.
- Huset vin pr. glas . . . . .. . .. 65 kr.
Clio, the White Muse
Kategori: Tør hvid
Druer: 50 % Assyrtiko, 25 % Roditis, 25 % Savatiano
Region: Muses-dalen, Helikonbjerget, Centralgrækenland
Historien: Clio, en af muserne, som boede i Muses-dalen
Smagsprofil: Frisk og livlig med sprød syre, citron, grønne æbler og en saftig afslutning.
Madparring: God til forretter, salater, fisk og skaldyr, vores pitas, samt retter med fjerkræ eller svinekød.
________________________
Clio the Rose Muse
Kategori: Tør rosé
Druer: 70 % Roditis Alepou, 30 % Grenache Rouge
Region: Muses-dalen, Helikonbjerget, Centralgrækenland
Historien: Clio, en af muserne, som boede i Muses-dalen.
Smagsprofil: En forfriskende, frugtagtig og sprød rosé – ideel for dem, der foretrækker en lettere vin. Lyse bæraromaer blandes med strejf af jordbær, fersken og citrus.
Madparring: God til forretter, salater, fisk og skaldyr, vores pitas, samt retter med fjerkræ.
________________________
Clio, the Red Muse
Kategori: Tør rød
Druer: 60 % Merlot, 40 % Agiorgitiko
Region: Muses-dalen, Helikonbjerget, Centralgrækenland
Historien: Clio, en af muserne, som boede i Muses-dalen.
Smagsprofil: Klar kirsebærrød farve. Brombær, morbær, hindbær, modne jordbær. Fint tanninindhold og rund, fløjlsblød mundfornemmelse.
Madparring: God til forretter, salater, vores pitas, samt grill og ovnretter.
________________________
Retsina
Den velkendte og populære Retsina, med den unikke smag af harpiks, er en af de græske køkkens tro følgesvende. Vinen er en typisk hvid og lavet på druerne Savatiano og Roditis. Den nydes kold som almindelig hvidvin.
A•muse blanc — 335,-
Kategori: Tør hvid
Druer: 100 % Malagouzia
Region: Muses-dalen, Helikonbjerget, Centralgrækenland
Historien: En af muserne, som boede i Muses-dalen.
Smagsprofil: Klar med gylden skær og aromatisk kompleksitet af eksotiske frugter og hvide blomster – karakteristisk for druesorten. Let, forfriskende og legende med behagelig syre og elegant eftersmag.
Madparring: Nyd med vores forretter, salater, fisk og skaldyr, grillretter med kylling og svinekød.
________________________
Crispy Assyrtiko — 385,-
Kategori: Tør hvid
Druer: 100 % Assyrtiko
Region: Muses-dalen, Helikonbjerget, Centralgrækenland
Historien: Inspireret af en enkelt vinstok, der altid stod højere end de andre – som en stille leder blandt ligemænd.
Smagsprofil: Frisk og livlig med sprød syre. Noter af citron, grønne æbler og en markant mineralsk afslutning.
Madparring: Dejlig til forretter, salater, fisk og skaldyr, grillretter med kylling og svinekød.
________________________
Chardonnay Fumé — 435,-
Kategori: Tør hvid
Druer: 100 % Chardonnay
Region: Muses-dalen, Helikonbjerget, Centralgrækenland
Historien: Den første fadlagrede Chardonnay fra Muses-dalen, skabt af gamle vinstokke med respekt for traditionen.
Smagsprofil: Rig og koncentreret. Fersken, ristede nødder og krydderier med en glat, silkeagtig eftersmag.
Madparring: Perfekt til forretter, vegetarretter, skaldyr, laks, lam og grillretter med svinekød.
________________________
A•muse rosé — 425,-
Kategori: Tør rosé
Druer: 80 % Sauvignon Blanc, 20 % Mouhtaro
Region: Muses-dalen, Helikonbjerget, Centralgrækenland
Historien: En rejse til de græske øer i hvidt glas.
Smagsprofil: Blød rosa farve. Aromaer af stikkelsbær og jordbær med en elegant, rund afslutning.
Madparring: Skøn til sommersalater, forretter, vegetarretter, skaldyr, laks, lam og grillretter med svinekød.
________________________
Muses Estate 9 Red Blend — 345,-
Kategori: Tør rød
Druer: 40 % Mouhtaro, 40 % Merlot, 20 % Syrah
Region: Muses-dalen, Helikonbjerget, Centralgrækenland
Historien: Inspireret af de 9 muser, der levede i Muses-dalen.
Smagsprofil: Dybt lilla farve med aromaer af solbær, krydderier og parfumeret røg. Blød og frugtig med en let sort peber-afslutning.
Madparring: Nyd den med vores forretter, grillretter, lam, moussaka og pastichio.
________________________
Muses Estate Cabernet Sauvignon — 395,-
Kategori: Tør rød
Druer: 100 % Cabernet Sauvignon
Region: Muses-dalen, Helikonbjerget, Centralgrækenland
Historien: En kraftfuld stemme blandt muserne – struktureret, fokuseret og dybt udtryksfuld.
Smagsprofil: Ren kirsebær og brombær med noter af mineraler, krydderier og jord. Lang og elegant afslutning.
Madparring: Dejlig til forretter med ost og loukaniko (pølse), oksekød, lam og moussaka.
_______________________
Muses Estate Syrah — 445,-
Kategori: Tør rød – Premium, kraftig og krydret Syrah
Druer: 100 % Syrah
Region: Muses-dalen, Helikonbjerget, Centralgrækenland
Historien: Navngivet efter den fredelige vinmark, hvorfra den stammer – “The Serene Terroir” fanger den rolige ånd fra en skjult skråning i Muses-dalen. Bæredygtigt dyrket og balanceret mellem renhed og kraft.
Smagsprofil: Kraftfuld og lagdelt med aromaer af røget kød, røde bær, ristet kaffe og træ. Rig og krydret med dybde og elegance.
Madparring: Fremragende til forretter med ost, vegetarretter, samt grill- og ovnretter med lam og svinekød.
________________________
Muses Estate The Rare Mouhtaro — 475,-
Kategori: Tør rød
Druer: 100 % Mouhtaro
Region: Muses-dalen, Helikonbjerget, Centralgrækenland
Historien: Dedikeret til Athanasios Zacharias – faderen, der først troede på denne sjældne lokale sort.
Smagsprofil: Dyb lilla farve, modne røde frugter og krydderi. Fyldig med silkebløde tanniner og livlig syre.
Madparring: Perfekt til forretter med ost og loukaniko (pølse) samt grill- og ovnretter med oksekød og lam.
Hver flaske er en fejring af kærlighed, balance og vinmagerens kunst.
Hos Muses Estate er vores filosofi forankret i harmoni – med naturen, traditionen og sanserne.
Vi skaber vine, der afspejler økosystemets fine balance og omfavner kompleksitet og omhu i alle led.
Vores mål er at skabe udtryk for Musernes Dal – vine, der ikke blot ærer jordens unikke karakter, men også genspejler familiens sjæl.
Hver flaske er en fejring af kærlighed, balance og vinmagerens kunst.
Vores besøg hos vinhuset Muses Estate var en helt unik oplevelse.
Vi befandt os i et betagende landskab og smagte på fantastiske vine, der kombinerede tradition med moderne vinproduktion – smagsoplevelser, der virkelig imponerede os.
Det, der rørte os allermest, var dog menneskene – varme, gæstfrie og fulde af passion for deres håndværk.
De delte deres historier, viden og ægte kærlighed til vin med os, og det gjorde et stort indtryk. Det var en oplevelse, vi vil huske længe.
- Cava / Bobler / Cremant
- Flaske – 485 kr.
- Glas – 125 kr.
- Metaxa
- 62 kr.
- Ouzo
- 49 kr.
- Sevag’s Velkomstdrink
- 79 kr.
- Rum & Cola
- 85 kr.
- Vodka & Juice
- 85 kr.
- Whiskey
- 79 kr.
- Whiskey & Cola
- 85 kr.
- Samos
- Dessertvin – 59 kr.
- Mavrodaphne
- Dessertvin – 59 kr.
Vi laver mad der passer perfekt til din sammenkomst, uanset om i er 2 eller 200 personer, hjemme hos dig eller i en af vores restauranter i Egå, hvor vi har plads til 75 personer, eller på Trøjborg, hvor vi har plads til 55 personer, vi kan tilbyde at åbne dørene specielt til din fest, både frokost og aften. Ring til os og hør nærmere
Opaaaaaaa og Yiamas
Garo og Sevag Grækeren
Jeg hedder Sevag
Men bliver også kaldt Grækeren, og er en græker, som elsker mad, livet, glade mennesker og et lille opaaa.
I mere end 35 år har jeg arbejdet med at græske køkken. Jeg elsker at lave græske specialiteter med gode råvarer fra både Danmark og Grækenland
I dag driver min søn, Garo, og jeg vores to resauranter sammen. I de sidste otte år har vi arbejdet side om side. Garo tilfæjer ekstra enegri, krydderier og et højt Opaaaa til vores restauranter, med både nytænkning og respekt for det græske køkken.
Sevegs er en Taverna restaurant og takeaway med fokus på den græske køkken, god betjening og et stort opaaaa
– baseret på kærlighed, fantasi, masser af kryderier og OUZO yamas.
Det er et sted, hvor hele familien er velkommen, og hvor der altid er plads til smil og et Opaaa.
Mangler familien en kok til grillfesten eller andre festlige lejligheder, så ringer i bare til mig
Jeg kan levere mad til enhver lejlighed. Kontakt mig for at få et tilbud uanset om du skal holde fødseldag, konfirmation, julefrokost, reception eller anden fest. Jeg laver sammensatte menuer specielt til dit arrangement.
Ud over at give mine kunder nogle dejlige og uforglemmelige oplevlesr med maden fra det græske middelhavskøkken, så er mit ønske med Sevag at give dig og din familie en lille bid af den græske stemning og kultur.
- Kalos irthate kai kali sas oreksi
- Velkommen og velbekomme